Nông dân, nhà sản xuất, nhà xuất khẩu và nhà nhập khẩu đểu có thể là các nhà phòng ngừa rủi ro. Một nhà phòng ngừa rủi ro mua hoặc bán trong thị trường giao sau để bảo đảm cho giá cả của hàng hóa trong tương lai mà họ dự định bán hoặc mua vào một ngày trong tương lai trên thị trường tiền mặt. Điều này sẽ giúp bảo vệ chống lại rủi ro giá cả.

Những người nắm giữ vị thế mua trong hợp đồng giao sau (những người mua hàng hóa) đang cố gắng để bảo vệ giá càng thấp chừng nào càng tốt chừng đó. Ngược lại những ai nắm giữ vị thế bán trong hợp đồng giao sau (người bán hàng hóa) sẽ muốn giữ cho giá cao chừng nào tốt chừng đó. Tuy nhiên, hợp đồng giao sau cung cấp một mức giá xác định rõ ràng cho cả hai bên đối tác, nó sẽ làm giảm rủi ro liên quan đến biến động giá. Phòng ngừa rủi ro bằng các hợp đồng giao sau có cũng có thể được sử dụng nhưng một phương tiện để chốt một mức giá biên có thể chấp nhận được giữa chi phí của nguyên liệu thô và chi phí bán lẻ của sản phẩm được sản xuất cuối cùng.