Độ co giãn là thước đo độ nhạy cảm của một biến đối với sự thay đổi của một biến khác, phổ biến nhất là độ nhạy này là sự thay đổi của lượng cầu so với giá cả. Trong kinh doanh và kinh tế, độ co giãn của giá đề cập đến mức độ mà các cá nhân, người tiêu dùng hoặc nhà sản xuất thay đổi nhu cầu của họ hoặc lượng cung ứng với sự thay đổi của giá cả hoặc thu nhập. Nó chủ yếu được sử dụng để đánh giá sự thay đổi trong nhu cầu của người tiêu dùng do sự thay đổi của giá hàng hóa hoặc dịch vụ.